茅台冰淇淋：盛极而衰？多地门店关闭，战略收缩引热议

近日，茅台冰淇淋多地门店关闭甚至停产的消息引发广泛关注，相关话题登上热搜榜。究竟发生了什么？本文将对此进行深入解读。

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一、门店关闭、停产传闻及官方回应

近期，有报道称武汉、南京等地茅台冰淇淋旗舰店已关闭，部分线上渠道也已下架产品，甚至出现三折清仓的情况。对此，茅台方面回应称，冰淇淋业务已取得一定成效，但公司战略上选择主动收缩，未来将集中于遵义茅台镇茅台国际大酒店、三亚海棠湾茅台度假村等线下渠道销售，更好地与旅游、餐饮等场景结合。

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网络上，关于茅台冰淇淋的评价褒贬不一，有人认为味道尚可但价格过高，也有人对其口感和定价均表示不满。不少评论指出茅台跨界冰淇淋、咖啡等领域，与其高端品牌形象略有不符。

二、昙花一现的冰淇淋热潮

2022年，茅台与蒙牛合作推出茅台冰淇淋，凭借其独特定位和营销策略，一度引发热销。贵阳旗舰店开业当天销售额便突破20万元，累计销量也曾接近千万杯。2023年财报显示，其他业务（包括冰淇淋）收入达4.75亿元。

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然而，这股热潮并未持续。此前，茅台冰淇淋曾进行降价促销，表明其市场表现已出现下滑。

图片来源：茅台2023年财报

有分析认为，茅台冰淇淋销量下滑，加上公司战略重心回归白酒主业，是导致其收缩冰淇淋业务的主要原因。茅台高层曾多次强调聚焦主业，并表示不适合茅台的创新业务将被停止。

三、其他跨界业务及未来展望

除了冰淇淋，茅台还曾推出与德芙合作的酒心巧克力——茅小凌，这款产品上市后一度热销。

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目前，茅台i茅台APP仍在销售文创产品。

茅台跨界尝试的初衷是拓展年轻消费群体，并已取得一定效果。考虑到冰淇淋业务在公司整体收入中占比不高，收缩该业务对茅台整体影响有限。 官方回应也表明，茅台将继续探索其他策略，持续培育新消费群体。

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